エディンバラから韓国へ

人と場所を知る

Matt GammellとMarcus Pickeringは2013年、エディンバラにSummerhall Distilleryを設立しました。公式アーカイブには、旧獣医学校の空間を稼働する蒸溜所へ変えた過程が残されています。

人や周囲の環境からブランドを見ると、違う入口が見えてきます。完成した一本の前には、作業台、設備、小さな判断の積み重ねがあります。

蒸溜所の実際の設備です。特定のウイスキーが蒸留された場所を示す写真ではありません。

ものづくりは一つではない

瓶詰めやラベル貼りもこの風景の一部です。容器を準備し、酒を扱い、正しい情報を瓶に載せる。それぞれの仕事が合わさって、完成品への理解が深まります。

一本の裏側にある仕事を、少し近くで。

韓国で続く対話

The Broody Henはウイスキーの個性を紹介します。Summerhallのカスクプラットフォームでは調達、熟成提案、プライベートボトリングの企画を検討できます。

韓国熟成や将来の発売に関する内容は企画の方向性であり、稼働施設や発売済み商品を発表するものではありません。確定事項は別途明記します。

英国公式映像：Welcome to Summerhall Distillery!
韓国公式チャンネル：Summerhall紹介

写真・参照：Summerhall英国のストーリー、Summerhall Korea。